紅薯是(shi)秋冬天的應季食物，大量的紅薯從土地里運到我們的飯(fan)桌上。紅薯是既健康又美味的食物，不僅紅薯可以吃，紅薯葉、桿都可以做出美味的食物。

生紅薯去血毒，熟紅薯補氣血

白皮白心的紅薯，對皮膚特別好。皮膚粗糙的人，常吃白皮白心的紅薯，皮膚會逐漸變得潤澤。紅皮紅心的紅薯，營養就更好了。它是補氣和血的，作用可以跟大棗相提并論，且沒有大棗那么容易生濕熱。臉色蒼白的女孩堅持長期吃這種紅薯，可以改善面部氣色。

有一(yi)個妙用生(sheng)紅薯的小(xiao)方子：把生紅薯嚼碎(sui)后，敷(fu)在熱毒瘡的(de)周(zhou)圍，對緩解(jie)疼(teng)痛(tong)很有幫助。

這個(ge)方法用白皮白心的紅薯尤為有效。因(yin)為生紅薯本身就是消(xiao)炎去毒的(de)，如果(guo)用白皮(pi)(pi)白心的(de)紅薯，還有促進皮(pi)(pi)膚(fu)生長的(de)作(zuo)用。你把(ba)它敷在毒瘡(chuang)的(de)四周(zhou)，就能把(ba)膿給逼出來，促使毒瘡(chuang)盡快收口愈合(he)。

紅薯是健(jian)脾(pi)胃(wei)的，小孩(hai)脾(pi)胃(wei)嬌(jiao)嫩，正需要(yao)紅薯來補。如果是身(shen)體健康的小孩，體內(nei)沒有痰濕，喜歡吃紅(hong)薯是很自然(ran)的。

紅薯對于腸道功能有雙(shuang)向調節作用。便秘的人，可以常吃煮紅薯；而喝酒過多，傷了脾胃引起腹瀉的人，可以吃烤紅薯來緩解不適。

常吃紅薯藤可降低血糖

很多人不知道，紅薯藤也是可以吃的。紅薯是公認的健康食品，紅薯藤的保健作用也很強。糖尿病人吃紅薯藤可以獲得降血糖的效果。

紅薯藤的嫩尖，炒著吃(chi)是很清香(xiang)的，吃(chi)起來有(you)點(dian)像空心菜。把紅薯藤老(lao)稈(gan)外(wai)的一層(ceng)皮撕掉，把里面的稈(gan)掐成段，用一點(dian)辣椒和花(hua)椒炒著吃(chi)，味道很香(xiang)。

紅薯(shu)藤入(ru)肝經，是明(ming)目的。紅薯藤還有去熱毒的作用，可以調理腸炎和皮膚紅腫、毒瘡。如果吃了不干凈的東西，肚子不太舒服，那么可以用紅薯藤老稈煮水喝。皮膚長瘡，可以用紅薯葉子搗碎外敷來消腫排膿。

帶皮吃紅(hong)薯，吃了不(bu)脹氣(qi)

很多人喜(xi)歡吃(chi)紅薯，但是(shi)它(ta)的(de)(de)皮大家一(yi)般不吃(chi)。其(qi)實，紅薯的(de)(de)皮是(shi)很好的(de)(de)東西。

植物的皮和(he)肉是(shi)一對陰陽，紅薯也不(bu)例(li)外。紅(hong)薯肉是“補”的，而紅薯皮是“泄”的，也就是排毒的。紅薯肉補脾胃，紅薯皮助消化；紅薯肉補氣，紅薯皮通氣；紅薯肉偏酸性，而紅薯皮偏堿性。

吃紅(hong)薯容易使(shi)人(ren)脹氣(qi)，還會讓人(ren)感覺(jue)燒心，如果(guo)帶著皮吃，就能(neng)解(jie)決這些問(wen)題。

特別(bie)提醒一下：如果紅薯的表皮變色、發黑或有褐色的斑點，那說明它的局部腐爛了。這時就不宜食用，更不能吃它的皮。

秋冬(dong)季節(jie)吃(chi)紅(hong)薯的好處

1有利減肥

現代人油肉(rou)蛋奶(nai)的攝入多，運(yun)動量(liang)小，很容易肥胖，引起“富貴病”。而紅薯脂肪含量低，產熱少，飽腹感強的特點，恰恰符合了減肥者的基本要求。

每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進食量，進而達到減肥的效果。

此外，紅薯還能有效(xiao)阻(zu)止糖(tang)類變為(wei)脂肪，有利于(yu)健美。

2紅(hong)薯美容養顏

美容養顏(yan)：紅薯含(han)有類似雌激素的物質，有保持人體皮(pi)膚細膩、減少皮(pi)下脂肪(fang)堆積(ji)和潤膚、防(fang)皺(zhou)、美容養顏之功能。

健身緩老(lao)：它含有多種維生(sheng)素、蛋(dan)白質(zhi)、賴氨酸等營養(yang)物質(zhi)都(dou)能提(ti)高機體免疫(yi)力，都(dou)是健身長壽之寶，都(dou)能使人延年益壽。

減肥(fei)瘦身：粗糧富含食物纖維，進(jin)入腸(chang)道后，能清理腸(chang)管內的(de)廢(fei)物，將毒(du)素與廢(fei)物集合起(qi)來，讓其順利排出體外(wai)。

紅薯同樣(yang)富(fu)含食物纖維(wei)，而維(wei)生素(su)的含量特別多，能在(zai)腸內制造(zao)出新細(xi)胞，促進新陳代謝。

3預防(fang)膽固醇(chun)過高

紅薯抑制(zhi)膽固醇(chun)的(de)(de)作用是其他食物(wu)的(de)(de)10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當多吃兩塊紅薯。

輔助控(kong)血(xue)糖

研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

5輔(fu)助降血(xue)壓

紅薯(shu)的(de)輔(fu)助降(jiang)壓效果主要歸(gui)功于其中富含(han)的(de)鉀元素(su)。因為鉀和鈉(na)是影響血(xue)壓高低的(de)重要元素(su)，如果人體攝入足夠的(de)鉀，就會促(cu)進血(xue)液排泄(xie)掉多余的(de)鈉(na);食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用。

降(jiang)低中(zhong)風風險

紅(hong)薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發現，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。

7養護(hu)關節

紅薯中含有豐富的黏蛋(dan)白，對養(yang)護(hu)關節有一定好處。