紅(hong)薯是秋(qiu)冬天的應季食物，大量的紅(hong)薯從土(tu)地里運到我們的飯桌上。紅薯是既健康又美味的食物，不僅紅薯可以吃，紅薯葉、桿都可以做出美味的食物。

生紅(hong)薯去(qu)血毒，熟紅(hong)薯補氣(qi)血

白皮白心的紅薯，對皮膚特別好。皮膚粗糙的人，常吃白皮白心的紅薯，皮膚會逐漸變得潤澤。紅皮紅心的紅薯，營養就更好了。它是補氣和血的，作用可以跟大棗相提并論，且沒有大棗那么容易生濕熱。臉色蒼白的女孩堅持長期吃這種紅薯，可以改善面部氣色。

有一個妙用生紅薯的小方子：把生(sheng)紅薯(shu)嚼碎后，敷(fu)在熱(re)毒瘡的周圍，對緩解疼痛很有幫(bang)助。

這個(ge)方法(fa)用白(bai)皮白(bai)心的紅薯尤為有效。因為(wei)生紅薯(shu)本身就是消炎去毒(du)的(de)，如果用(yong)白皮白心的(de)紅薯(shu)，還有促(cu)進皮膚生長的(de)作(zuo)用(yong)。你把(ba)它敷在毒(du)瘡(chuang)的(de)四周(zhou)，就能把(ba)膿給(gei)逼出來(lai)，促(cu)使毒(du)瘡(chuang)盡快(kuai)收(shou)口愈合。

紅薯是健(jian)脾胃(wei)的，小孩脾胃(wei)嬌(jiao)嫩，正需要紅薯來補(bu)。如果(guo)是身體健康的(de)小孩，體內沒有痰濕，喜歡(huan)吃(chi)紅薯是很自(zi)然(ran)的(de)。

紅薯(shu)對(dui)于腸道(dao)功(gong)能有雙向調節(jie)作用(yong)。便秘的人，可以常吃煮紅薯；而喝酒過多，傷了脾胃引起腹瀉的人，可以吃烤紅薯來緩解不適。

常吃紅(hong)薯(shu)藤可降低血糖

很多人不知道，紅薯藤也是可以吃的。紅薯是公認的健康食品，紅薯藤的保健作用也很強。糖尿病人吃紅薯藤可以獲得降血糖的效果。

紅薯藤的(de)(de)嫩尖，炒著(zhu)吃是很(hen)清香的(de)(de)，吃起來有點像空心菜。把紅薯藤老(lao)稈(gan)(gan)外(wai)的(de)(de)一層皮撕掉，把里面的(de)(de)稈(gan)(gan)掐成段，用一點辣椒和花椒炒著(zhu)吃，味道很(hen)香。

紅薯藤入肝經(jing)，是明(ming)目(mu)的。紅薯藤還有去熱毒的作用，可以調理腸炎和皮膚紅腫、毒瘡。如果吃了不干凈的東西，肚子不太舒服，那么可以用紅薯藤老稈煮水喝。皮膚長瘡，可以用紅薯葉子搗碎外敷來消腫排膿。

帶(dai)皮吃紅薯(shu)，吃了不脹氣

很多人喜(xi)歡(huan)吃紅薯，但是(shi)(shi)它(ta)的(de)皮大家一(yi)般不(bu)吃。其實，紅薯的(de)皮是(shi)(shi)很好的(de)東西。

植物的皮和肉是(shi)一對陰(yin)陽，紅薯也不例外。紅薯肉是“補”的，而紅薯皮是“泄”的，也就是排毒的。紅薯肉補脾胃，紅薯皮助消化；紅薯肉補氣，紅薯皮通氣；紅薯肉偏酸性，而紅薯皮偏堿性。

吃(chi)紅薯(shu)容易使人脹氣，還會讓人感覺燒心，如果帶著皮吃(chi)，就能解決這些問題。

特別提醒一下：如果紅薯的表皮變色、發黑或有褐色的斑點，那說明它的局部腐爛了。這時就不宜食用，更不能吃它的皮。

秋冬季節吃紅薯的好處

1有利減肥

現代(dai)人(ren)油(you)肉蛋(dan)奶的攝入多，運動量小，很容易肥(fei)胖，引起“富貴病”。而紅薯脂肪含量低，產熱少，飽腹感強的特點，恰恰符合了減肥者的基本要求。

每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進食量，進而達到減肥的效果。

此外(wai)，紅薯(shu)還(huan)能(neng)有效阻(zu)止糖(tang)類變為(wei)脂肪，有利于(yu)健美。

2紅薯美(mei)容養顏

美(mei)容養顏：紅(hong)薯(shu)含有類似雌激素的物質，有保持人體皮膚細膩、減少(shao)皮下脂肪堆積(ji)和潤膚、防皺、美(mei)容養顏之功能。

健身緩老：它含(han)有多種維生素、蛋白質、賴氨酸(suan)等營(ying)養物質都能提高機體(ti)免疫力，都是健身長壽(shou)之寶(bao)，都能使人延年益壽(shou)。

減肥瘦(shou)身：粗糧富含食物(wu)纖維(wei)，進(jin)入腸道后，能清理腸管內的廢(fei)(fei)物(wu)，將毒素與廢(fei)(fei)物(wu)集合(he)起來，讓其順利(li)排出體外。

紅薯同樣富含食物纖維(wei)，而維(wei)生素的含量特別多，能(neng)在腸內制造出新細胞，促進(jin)新陳(chen)代謝。

3預防膽(dan)固醇(chun)過高

紅(hong)薯抑制膽固(gu)醇的作用(yong)是(shi)其他食(shi)物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當多吃兩塊紅薯。

輔助(zhu)控血糖

研(yan)究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

5輔助降(jiang)血壓

紅薯(shu)的(de)(de)輔助降(jiang)壓(ya)效果主要歸功于其(qi)中富(fu)含的(de)(de)鉀元素。因為(wei)鉀和鈉(na)是影響血壓(ya)高低的(de)(de)重(zhong)要元素，如果人(ren)體攝入足夠的(de)(de)鉀，就會促(cu)進血液(ye)排(pai)泄(xie)掉多余(yu)的(de)(de)鈉(na);食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用。

降(jiang)低中風風險

紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發現，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。

7養護(hu)關(guan)節(jie)

紅薯中含有(you)豐(feng)富的黏蛋(dan)白，對養(yang)護關節有(you)一定(ding)好處。